红酒仓库的最佳运用技巧

来源:本站 发布时间:2019/8/31 16:22:19 点击量:


作为一个红酒仓库的管理人员,盘点是必要的技能之一,但是盘点的过程当中也会出现各式各样的问题;因行业的产品性质不用,所出现的管理也会有较大差别,对库存的准确度也是不同,所以库存精准度不能以数量来衡量,而是以产品的价格作为依据更具科学性。

 

1、仓库代码精准字短

绝大多数的红酒仓库都有很多编码,例如产品的编码、自己仓库的代码、货架位的编码等,不论使用哪一种仓位编码,都要求字短精准。可以更好的识别以及读取,从而加快工作的效率,使员工在辨别时更能调动积极性。


2、固定与随机仓位管理
大部分的物流仓储不具备随机存储的管理能力,随机存储可以提高仓库存储的空间,但也会应管理疏忽而出现找货的情况。比较现实的是使用固定仓位管理+定期清理滞销品仓位的模式,随机存储主要需要有系统软硬件的支撑,效率要比固定仓位好。

3、无指令的产品归位
仓库管理的进、发、存都是按照指令在操作的,无论是系统给出的还是人工给出的,每一个动作都是根据指令在执行的,但由于错误的指令或者错误的操作会导致产品跟指令不匹配,也许出于拣货路径、工作重要性、绩效考量等其他因素,没有及时将错误指令产生的产品归位。那么在现场管理的时候有必要及时清理无指令的产品,如果没有及时清理会造成后续订单出现缺货情况。最佳的处理方法是培养操作人员的异常处理能力,及时将异常产品归位,次选方法是在现场设立一个临时产品存储位,异常订单在确认此仓位以后再做缺发。


4、区域管理

红酒仓库现场管理分为入库、质检、上架、存储、打包、待发货、办公、设备区域。每个区域进行区分,如受条件限制,可以分为到货区、存储区、发货区。设立的区域范围跟操作人员的作业区域相结合、与管理责任相结合。


5、库存账务管理


传统的红酒仓库有“账、卡、物”的管理方法,在物理行业中由于受限于作业效率考核,所以几乎没有公司是按照这个思路进行管理的。为了加强库存管理的准确性,可以做出微调,改为“系统账、明细账、实物”的管理方法,即3相符的管理思路。我们按照这个思路管理,库存错误率控制在万分之1以内。


6、团队建设


管理的核心在于管人,只有恰到好处的用人才能提高库存的精准度。作为管理者应该因人而异发挥他们的亮点,我的建议有以下几点大家可以参考:


A、看不懂的人不用:管理者的经验一定要看准人,有时管理者面试的人员是超出经验认知范围的,那么不论好与坏,不用最安全。


B、黄牌警示:是人都会犯错,第一次可以和人家沟通帮他指出缺点在提出方法,提高他的激情和信心,第二次如果在犯就做些惩罚的活动。管人就相当于管心,只有抓住了人的心才能创造更高的价值。


C、职业规划和梦想:

不管是员工还是管理都要让他们给自己做个职业的规划,自己是想在红酒仓储行业成就梦想还是在别的行业成就梦想;如果他们没有规划和梦想,那么我们就可以根据他们的特性去挖掘他们的梦想;


D、方法总比困难多:管理者处理事务的能力是影响团队士气的直接因素,困难很多方法更多,授人以鱼不如授人以渔。


7、用心做事,坚持不懈


简单的事情重复做,重复的事情坚持做,用心把每一件事情都做到位,就能提升自己的价值;

8、金钱管理


金钱管理基本对于用心的人来说只是一个摆设,但是对于不用心的人来说就是一种思想上的警示。在物流行业中,红酒仓储有贵,有便宜之分,如果每个人都能把失误率降到最低那就大大提升红酒仓储的效率。


9、奖罚分明:


1、做物流仓储行业的没有哪一个人没犯过错误的,其实只要更加细心就不会出现问题,毕竟现在公司都走的人性化管理,该奖的奖,该罚的罚。

2、 对于成绩做的好的同事可以做一些工资方面的奖励,在努力的同事可以进行聚餐来鼓励。


10、按工作流程操作:
一般的流程是分传统和互联网的两种方式,可以先打单或者先操作,可以节省不必要的麻烦,以此减少员工的犯错率。如果员工有更好的建议可以根据现场情况去做对比,综合在一起得出一个更好的方案;


11、异常处理要点:


A、当天问题当天处理,千万别留到明天去处理;


B、处理问题的核心在于抓住重点;


C、系统方面需要及时的跟进,什么时候入库什么时候出库;


D、搬运过程中需要注意产品质量问题;