红酒仓库 做葡萄酒的注意事项?

来源:本站 发布时间:2016/8/2 14:37:31 点击量:

葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等,包括不绣钢制品。红酒仓库 自酿葡萄酒注意事项1各类容器一定要洗干净。2发酵时,发酵容器的盖子一定要盖严,但一定不要盖死,防止爆炸。3糖不要多放,那样会影响发酵过程,发生我不希望的成分,如果想喝甜葡萄酒,可以在发酵完成后饮用时加糖。4合理选择容器,葡萄的酿造过程中,不宜与空气过度接触,那样容易使得葡萄汁液氧化,发生有害物质。最好用非金属器皿,比如玻璃瓶、玻璃罐。5饮用量控制在50ml左右,饮用时间最好是睡觉前30min6建议自酿葡萄酒在1-2年内和自己的亲朋好友一起分享完,终究并不是专业的酿酒,由于各种因素的制约如果贮藏时间太长容易导致酒液出现变质,当然也不排除能酿造出经得住陈年的好酒。